よく食べ、よく生きるお手伝い。

ポン酢(ぽんず)販売のまろか工房~はまゆう~

住所:大阪府淀川区野中南2-6-4

Tel.Fax:06-6390-6256

*店頭販売は不定期ですのでお越しの際はご一報下さい

ポン酢で白和え

豆腐1丁をキッチンペーパーで包み重しを置いて水気を切ります

豆腐水切りの画像

ほうれん草は2株くらいラップに包んでレンジで1~2分蒸したら

ほうれん草レンジの画像

冷水で冷まします

ほうれん草を冷ます画像

人参は1/3くらいを小さく千切りし、水を張った容器に入れて

人参の画像

蓋をし、レンジで1分ほど茹で、水気をきり冷ましておきます

蓋をした画像

豆腐をボウルに入れ、砂糖小さじ1を加えて

ボウルの豆腐画像

軽く潰します

砂糖を加えた画像

人参と刻んだほうれん草を加えます

人参とほうれん草を加えた画像

すりごま小さじ2とマヨネーズ大さじ1、柚子まろか大さじ1でよく混ぜたら

調味料を加えた画像

お皿に移し、最後に少し柚子まろかをたらして

まろかをたらす画像

出来上がり

白和え完成の画像